建议中老年人:少吃米饭馒头,多吃这5种营养主食,强过吃保养品

来源:日期:2022/07/03 浏览:55

导语:建议中老年人:少吃米饭馒头,多吃这5种营养主食,强过吃保养品

说到米饭馒头,这是很多人常吃的主食,都非常好吃,但年纪越大,越不要经常吃米饭馒头。并不是说他们不健康,而是天天吃米饭馒头不够营养。

上了年纪后,主食别太单一!建议中老年人:少吃米饭馒头,多吃这5种营养主食,强过吃保养品。

快来看看都有哪些主食吧,收藏起来经常照着做,越吃越健康。

第一种:蔬菜窝窝头

蔬菜窝窝头营养丰富,比白馒头好多了,而且蔬菜可以经常变换,比如用芹菜叶、红薯叶等,都可以做出美味的蔬菜窝窝头,制作过程简单,不需要发面,一次做成功。

做法:

把红薯叶上的叶子揪下来,清洗干净控水,再切碎一点。然后给红薯叶内撒一点食盐,抓拌均匀腌制一会儿。

等到红薯叶出水后,加少许面粉搅拌均匀,试一下能不能团在一起,可以的话就不加面粉了,想要好吃,面粉越少越好。

做成一个个窝窝头的形状,放入蒸屉大火蒸十五分钟,时间到后取出,可以直接吃,也可以蘸料汁吃。

第二种:炒蒸土豆丝

土豆可以当菜,也可以当主食,所以不要只知道吃米饭馒头,懂得调节,营养更均衡,才对身体好。炒蒸土豆丝,做法简单,好吃不上火,夏天吃正合适。

做法:

土豆去皮洗净,擦成土豆丝。不需要清洗,直接往土豆丝里加面粉,分次加进去,一次少加一点,一直加到土豆丝不粘连即可。

然后将土豆丝松散地放进蒸屉内。蒸锅里加水,大火煮开,把蒸屉放进去,继续大火,蒸三分钟。

土豆丝熟后取出,快速抖散。炒锅内加少许油,烧热后倒入蛋液,炒成鸡蛋碎,再倒入青菜段翻炒。

炒软后调小火,倒入蒸好的土豆丝,加盐、生抽、鸡精翻炒,炒均匀后再大火炒几下即可出锅。

第三种:紫薯饼

紫薯可以当主食,用它做成饼,带着香甜的味道,颜值也很高,看着就很有食欲。而且紫薯是一种营养价值很高的食材,有保护肠胃、抗衰老等作用,建议经常吃。

做法:

紫薯去皮蒸熟,按压成泥状,倒入少许纯牛奶搅拌,再团成一个个紫薯球,口味重的人可以在紫薯泥里加点糖,反之不加。

取一张饺子皮放入紫薯球,边缘抹一层水,然后将口收拢,确保不露馅,再将口朝下轻轻擀成圆形小饼。

不想用饺子皮,也可以自己和面,面粉中倒入开水搅拌,再揉成面团,醒半个小时以上,就可以擀皮了。

做好小饼后放入电饼铛或者平底锅,烙到有微微烙痕就可以出锅了,想要金黄色,可以加油去烙。

第四种:薏米红豆牛奶羹

主食除了吃大米,还可以吃粗粮,薏米就很不错,搭配红豆有除湿的作用。这道薏米红豆牛奶羹,香甜可口,你可以尝尝。

做法:

薏米、红豆清洗干净,再加水浸泡五六个小时,泡久一点更好煮熟。泡过后倒进高压锅内,加适量水压熟,或者用普通锅也可以,时间长一点。

煮熟后倒入纯牛奶,加入冰糖,再煮一分钟即可关火出锅。

第五种:南瓜玉米饼

玉米面是常见粗粮,单纯地用它做饼太单调,可以搭配南瓜试试,一下就有了香甜的味道变得更好吃,营养也翻倍。

做法:

南瓜蒸熟,压成南瓜泥,放到温热时倒入酵母粉搅拌,喜欢甜一点再加点白糖,反之就不加。

然后加一大勺玉米面搅拌,再分次加面粉搅拌,变成比较稠的面糊就好了。

盖起来发酵成两倍大,发好后搅拌排气,平底锅预热加油,舀一勺面糊整理成圆形,烙成两面金黄即可。

以上五种主食都非常好吃,做起来也简单,营养丰富,你学会了吗?别再只会吃米饭馒头了,快动手制作这些营养主食吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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