广东女子过生日,花135块钱做8道菜12个人吃,网友:肯定不够

来源:日期:2022/07/03 浏览:51

俗话说“柴米油盐酱醋茶,人间烟火也有趣”,品味各地美食,食尽人间烟火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚热爱美食的80后,如果恰好您也喜欢美食,那就关注我吧!

“生日今朝是,匆匆又一年”。你有没有发现,生日总是来得那么快,一晃就三十好几了。人生短短数十载,白马过隙般度过,还是开开心心过好当下最重要。

生日,是生命的诞辰日,也是母亲的受难日,中国人尤其是重视生日,每到这天,都会大摆筵席,隆重的庆祝纪念一番。

有人过生日喜欢到酒店,有人过生日喜欢摆桌家宴,家宴虽不如酒店的饭菜美味,但更加温馨团圆,也更有纪念意义。

最近,广东一女子在网上晒生日家宴走红,她花了135块钱做了8道菜,其中鸡是家里养的,猪肉是亲友带的,有12个亲友吃,引起网友热议。

有网友质疑“肯定不够!一是做这8道菜135块钱肯定不够。二是一共8道菜12个人吃肯定也不够。”

下面,我们就一起来看看这桌家宴吧!

油焖梭子蟹 62块钱

对于沿海地区居民来说,吃螃蟹是再正常不过的事了。可作为北方人,一听螃蟹就觉得很高大上,感觉就很贵,怎么样也得几十块钱一只,没想到她花了62块钱买了这么多螃蟹。

这道螃蟹是用梭子蟹做的,梭子蟹一年四季都有,而且产量较高,所以价格比大闸蟹要低一些。

这道菜用的是油焖的做法,先将螃蟹处理干净,然后切成块,露膏的地方蘸上干面粉,然后过油炸,炸完之后,锅中爆香葱姜蒜,把螃蟹放锅中焖即可。

还有很多地区喜欢做香辣蟹,但广东地区人们大多不爱吃辣。

白切鸡(自家养的鸡)

无鸡不成席。在北方人的餐桌上最常见的烧鸡、扒鸡,而在广东,宴席上如果没有白切鸡,会被宾客笑话的。

白切鸡又叫白斩鸡,起源于广东,但在南方很多菜系中都有,粤式白切鸡最为出名。

白切鸡选用的是广东清远地区的“三黄鸡”加工而成,属于冷菜。白切鸡形状美观,原汁原味,肉白皮黄,肉质细嫩,滋味鲜美,食之别有风味。

葱爆海贝 15块

除了螃蟹、虾、鱼类等海鲜,广东人还特别爱吃贝类、螺类。

那个妹子说这道菜叫螺,我感觉像是海贝。

葱爆海贝,这道菜做法很简单,跟花甲一样的做法,先用盐水浸泡,使海贝吐沙,然后清洗干净。锅中爆香姜和葱,倒入海贝翻炒,倒入一罐啤酒炖煮收汁即可。

这道菜吃起来也很鲜,而且非常下酒。

鱿鱼炒西芹 19块

鱿鱼是全国各地人们都爱吃的一种食材,平时我们北方人在超市买鱿鱼干,或者在烧烤摊吃铁板鱿鱼、烤鱿鱼比较多,这种新鲜的吃的很少。

这道鱿鱼炒香芹做法很简单,鱿鱼处理干净后,改刀切块,然后和香芹炒到一块就好了。

清蒸鱼 15块

粤菜中很多海鲜都是用清蒸的做法,这样最能保留食材的原汁原味,只要食材足够新鲜,味道做出来是不会太差的。

清蒸鱼的做法也很简单,鱼处理干净,划上几刀,然后用姜丝、料酒腌制一小时,最后放上蒸鱼豉油,上锅蒸熟即可。

蒜蓉菜心 4块

蒜蓉菜心也是粤菜的一种,现在,菜心在北方的饭店也很常见,吃起来非常脆嫩新鲜。

这道素菜做法简单,菜心加少许食盐、食用油焯水,这样能保持绿色,然后锅里放入蒜蓉、生抽、蚝油、白糖烧热,浇到菜心上即可。

酱香虾 20块

这道菜我觉得做法有些欠妥,虾须都没剪干净,虾的个头也不大,怪不得便宜呢!

做法也简单,大虾处理干净后,腌制去腥,然后锅中爆香葱姜蒜末、蚝油后,放入大虾翻炒成熟即可。

个人感觉这样的做法不如油焖大虾好吃。

(假装有图片)

白切五花肉(朋友带来的)

这盘猪肉看卖相像是只经过水煮就切块上桌的,旁边还放了蘸料,这种吃法还是头一次见。

后来我查了一下资料,才知道这道菜是湛江名吃白切五花肉,在两广地区很受欢迎,我很好奇这样吃不会腻吗?

做法就更接地气了,猪肉直接放入锅中煮制18分钟左右,切片,蘸上用蒜末、生抽、花生油调成的碗汁吃就行,听说当地的酒鬼都很爱吃。

您觉得这桌菜怎么样呢?

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